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有痛風(fēng)飲食注意什么

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痛風(fēng)患者飲食需嚴(yán)格控制高嘌呤食物攝入，避免誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。主要有減少內(nèi)臟及海鮮攝入、限制酒精及含糖飲料、增加低脂乳制品及蔬菜水果、保持每日飲水量、控制體重及規(guī)律進(jìn)食。

1、減少高嘌呤食物

動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、鴨腸等嘌呤含量超過(guò)300毫克/100克，急性發(fā)作期應(yīng)完全避免。帶魚(yú)、沙丁魚(yú)等海鮮嘌呤含量較高，每周攝入不超過(guò)100克。濃肉湯、火鍋底料因長(zhǎng)時(shí)間熬制會(huì)使嘌呤溶解，需謹(jǐn)慎食用。可替換為雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

2、限制酒精飲料

啤酒含大量鳥(niǎo)苷酸會(huì)抑制尿酸排泄，白酒等高濃度酒精會(huì)加速嘌呤分解。建議男性每日酒精攝入不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。碳酸飲料中的果糖會(huì)促進(jìn)尿酸生成，每日添加糖攝入應(yīng)控制在50克以下?？蛇x擇淡茶、蘇打水等替代。

3、增加保護(hù)性食物

脫脂牛奶中的乳清蛋白可促進(jìn)尿酸排泄，建議每日300毫升。櫻桃含花青素能抑制炎癥因子，每周可食用200克。菠菜、油菜等綠葉菜富含鉀離子，有助于堿化尿液。但需注意蘆筍、香菇等蔬菜嘌呤含量中等，需適量食用。

4、保持足量飲水

每日飲水2000-3000毫升可使尿量維持在2000毫升以上，促進(jìn)尿酸溶解排泄。建議分次飲用白開(kāi)水、淡茶水，避免一次性大量飲水增加心臟負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)后需及時(shí)補(bǔ)充水分，但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制水量。

5、控制進(jìn)食方式

肥胖者需通過(guò)合理膳食將BMI控制在24以下，避免快速減重引發(fā)酮癥。每日三餐定時(shí)定量，避免過(guò)度饑餓導(dǎo)致酮體生成。烹調(diào)多用蒸煮方式，少用油炸。合并高血壓者需同步限制鈉鹽攝入，每日不超過(guò)5克。

痛風(fēng)患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持低嘌呤飲食，急性期每日嘌呤攝入應(yīng)控制在150毫克以下，緩解期不超過(guò)300毫克。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如游泳、騎自行車，避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致關(guān)節(jié)損傷。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，若持續(xù)超過(guò)420微摩爾/升需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。外出就餐時(shí)可提前查詢菜品嘌呤含量，隨身攜帶蘇打餅干作為應(yīng)急食品。合并糖尿病、腎病等基礎(chǔ)疾病者需營(yíng)養(yǎng)科制定個(gè)性化食譜。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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