普洱茶具有降脂減肥、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、促進消化、保護心血管等功效和作用。普洱茶是云南特產(chǎn)的一種發(fā)酵茶,根據(jù)工藝不同分為生普和熟普,主要含有茶多酚、茶褐素、咖啡堿等活性成分。
普洱茶中的茶褐素能抑制脂肪合成酶活性,減少腸道對脂肪的吸收。茶多酚可促進脂肪分解代謝,加速膽固醇排泄。長期飲用有助于降低血清甘油三酯和低密度脂蛋白水平,對肥胖人群具有輔助減重作用。
普洱茶富含兒茶素類化合物,其清除自由基的能力優(yōu)于維生素E。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的茶黃素、茶紅素等物質(zhì)可增強超氧化物歧化酶活性,減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷,延緩皮膚和器官衰老。
普洱茶多糖能改善胰島素敏感性,抑制α-葡萄糖苷酶活性,延緩碳水化合物分解為葡萄糖的速度。動物實驗顯示其可降低糖尿病模型動物的空腹血糖,但對已使用降糖藥的患者需謹慎飲用。
普洱茶中的微生物發(fā)酵產(chǎn)物能刺激胃液分泌,茶多酚可松弛胃腸平滑肌。飯后飲用熟普有助于分解油膩食物,緩解腹脹不適。但空腹飲用可能引起胃酸過多,胃潰瘍患者應(yīng)避免濃茶。
普洱茶可通過抗炎作用減輕血管內(nèi)皮損傷,茶色素能抑制血小板過度聚集。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)適量飲用可降低動脈粥樣硬化風(fēng)險,但對嚴重心臟病患者需控制飲用量,避免咖啡因加重心悸。
建議每日飲用10-15克普洱茶,分3-4次沖泡,避免睡前飲用影響睡眠。宜選用紫砂壺或蓋碗沖泡,第一泡洗茶5秒后倒棄。儲存時應(yīng)保持通風(fēng)干燥,熟普可存放于陶罐,生普需定期翻動。注意貧血、嚴重胃病患者及孕婦應(yīng)限制飲用,服藥期間需與藥物間隔2小時以上。搭配清淡飲食和規(guī)律運動能更好發(fā)揮保健效果。
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