孕婦補(bǔ)鈣可以適量食用牛奶、豆腐、西藍(lán)花、芝麻醬、蝦皮等食物。鈣是胎兒骨骼發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素,孕期需注意通過飲食補(bǔ)充鈣質(zhì)。
牛奶是優(yōu)質(zhì)的鈣來源,每100毫升牛奶約含鈣120毫克,且鈣磷比例適宜,有助于鈣的吸收。孕婦每日可飲用300-500毫升牛奶,乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶。牛奶還含有優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D,能促進(jìn)鈣的利用。
豆腐由大豆制成,100克北豆腐含鈣約138毫克。大豆在凝固過程中添加的石膏硫酸鈣增加了鈣含量。建議選擇老豆腐或豆腐干,鈣含量更高。豆腐中的植物雌激素對(duì)孕期激素平衡也有益處。
西藍(lán)花是鈣含量較高的蔬菜,每100克含鈣約47毫克。其富含維生素K能促進(jìn)鈣沉積于骨骼,膳食纖維可緩解孕期便秘。烹飪時(shí)建議快炒或蒸煮,避免長(zhǎng)時(shí)間水煮導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素流失。
芝麻醬鈣含量極高,每100克約含鈣1170毫克。但因脂肪含量高,每日食用量建議控制在10-20克??芍苯油磕姘虬枞朊鏃l,芝麻中的鎂元素還能幫助鈣的吸收利用。
蝦皮是海產(chǎn)品中鈣的優(yōu)質(zhì)來源,100克蝦皮含鈣約991毫克。食用前需充分浸泡去除多余鹽分,可加入湯羹或炒菜提鮮。對(duì)海鮮過敏的孕婦應(yīng)避免食用,高血壓患者需控制攝入量。
孕婦補(bǔ)鈣需注意膳食均衡,除上述食物外還可搭配奶酪、杏仁等含鈣食材。建議分次攝入鈣質(zhì)以提高吸收率,避免與含草酸高的蔬菜同食影響鈣吸收。每日鈣攝入量應(yīng)達(dá)到1000-1200毫克,嚴(yán)重缺鈣時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑。同時(shí)保證適量戶外活動(dòng),陽光照射有助于體內(nèi)維生素D合成,促進(jìn)鈣質(zhì)吸收利用。
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