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銀耳對(duì)身體有什么好處對(duì)胃有好處嗎?

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銀耳富含膳食纖維和膠質(zhì)蛋白，適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和黏膜修復(fù)。銀耳對(duì)胃的好處主要體現(xiàn)在緩解胃部不適、輔助保護(hù)胃黏膜等方面。

銀耳中的膳食纖維能吸收水分膨脹，刺激腸道蠕動(dòng)，幫助改善功能性消化不良引起的腹脹。其天然植物膠質(zhì)可在胃內(nèi)形成保護(hù)層，減少胃酸對(duì)受損黏膜的刺激，對(duì)慢性淺表性胃炎患者有一定緩解作用。銀耳多糖具有抗氧化特性，能降低胃部炎癥反應(yīng)，但無(wú)法替代藥物治療胃潰瘍等器質(zhì)性疾病。需注意銀耳需充分泡發(fā)燉煮至軟爛，避免未煮透的銀耳加重胃腸負(fù)擔(dān)。胃食管反流患者應(yīng)控制攝入量，過(guò)量可能誘發(fā)反酸癥狀。

建議胃腸功能較弱者將銀耳燉煮1-2小時(shí)至膠質(zhì)充分溶出，每周食用2-3次為宜，可搭配蓮子、山藥等健脾食材。急性胃炎發(fā)作期或胃出血時(shí)應(yīng)暫停食用。日常養(yǎng)護(hù)可選用無(wú)硫熏制的干銀耳，避免空腹大量食用，食用后出現(xiàn)胃脹或反酸需及時(shí)調(diào)整攝入量。合并糖尿病患者需注意銀耳羹的糖分控制，胃切除術(shù)后患者應(yīng)咨詢醫(yī)師后再?zèng)Q定是否食用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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