榴蓮不屬于寒性水果,中醫(yī)理論中榴蓮屬于熱性水果,具有溫補作用。
榴蓮果肉富含碳水化合物、脂肪和多種礦物質(zhì),其性味甘溫,食用后可能引起體內(nèi)熱量積聚。體質(zhì)偏熱者過量食用可能出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛等上火癥狀。榴蓮含糖量較高,糖尿病患者需控制攝入量。榴蓮果肉質(zhì)地黏膩,消化功能較弱者應少量食用。榴蓮果核含有微量氫氰酸,須經(jīng)徹底煮熟后方可食用。
建議健康人群每日食用榴蓮不超過100-150克,食用后可適量飲用淡鹽水或山竹等涼性水果平衡體內(nèi)熱氣。濕熱體質(zhì)者應減少食用頻率,出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀時應暫停食用。選購時注意果實無裂口、無酒精味,成熟度適中的榴蓮營養(yǎng)價值更佳。開殼后的果肉需冷藏保存并盡快食用,避免變質(zhì)引發(fā)胃腸不適。
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