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哪些人群不宜吃刺豬

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刺猬肉屬于野生動(dòng)物，我國(guó)法律明確禁止捕獵、販賣和食用野生動(dòng)物，因此所有人群均不宜食用刺猬肉。

野生動(dòng)物可能攜帶多種病原體，包括寄生蟲、細(xì)菌和病毒，食用后容易引發(fā)食源性疾病。刺猬作為野生動(dòng)物，其肉質(zhì)未經(jīng)檢疫，存在較高的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，刺猬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不優(yōu)于常規(guī)畜禽肉類，反而可能含有更多有害物質(zhì)。野生動(dòng)物保護(hù)法明確規(guī)定，任何單位和個(gè)人都不得非法獵捕、殺害國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，不得非法出售、購(gòu)買、利用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物及其制品。食用野生動(dòng)物不僅違法，還會(huì)破壞生態(tài)平衡，增加疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。

建議選擇經(jīng)過(guò)正規(guī)檢疫的畜禽肉類作為蛋白質(zhì)來(lái)源，如雞肉、牛肉、豬肉等。這些肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有保障，食品安全風(fēng)險(xiǎn)低。日常飲食應(yīng)注意膳食均衡，多攝入新鮮蔬菜水果，保證優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)的攝入。若出現(xiàn)野生動(dòng)物接觸史或誤食情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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