桃金娘具有抗氧化、抗菌、抗炎等功效,適量食用有助于改善胃腸功能、緩解呼吸道不適。桃金娘果實(shí)富含維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)及膳食纖維,其提取物在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于輔助治療腹瀉、咳嗽等癥狀。
桃金娘含有的花青素和鞣質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn),對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定潛在益處。新鮮果實(shí)或干燥后泡水飲用均可發(fā)揮效果。
桃金娘中的熊果酸等成分對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用。民間常用其煎劑處理輕度皮膚感染或口腔潰瘍,但嚴(yán)重感染仍需就醫(yī)。果實(shí)提取物也被用于輔助緩解泌尿系統(tǒng)炎癥。
桃金娘鞣酸可收斂腸黏膜,減少腹瀉次數(shù)。膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解功能性便秘。建議腹瀉時(shí)取5-8克干果煮水飲用,便秘者則可直接食用新鮮果實(shí),每日不超過(guò)100克。
桃金娘揮發(fā)油成分能稀釋痰液,緩解咽喉刺激感。對(duì)于感冒引起的干咳,可用桃金娘蜂蜜飲舒緩癥狀。慢性支氣管炎患者長(zhǎng)期服用需咨詢(xún)醫(yī)生,避免與部分止咳藥產(chǎn)生相互作用。
每100克桃金娘果實(shí)含維生素C約80毫克,鉀元素380毫克,適合貧血或電解質(zhì)失衡者作為膳食補(bǔ)充。其鐵元素吸收率雖低于動(dòng)物性食物,但配合維生素C食物同食可提升利用率。
食用桃金娘應(yīng)控制每日攝入量,過(guò)量可能引發(fā)胃腸不適。新鮮果實(shí)需徹底清洗,脾胃虛寒者建議加熱后食用。使用桃金娘提取物治療疾病時(shí),須在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行,避免與抗凝藥物同服。日??蓪⒐麑?shí)制成果醬、蜜餞或搭配酸奶食用,保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)提升適口性。
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