桃金娘鮮果可直接食用，也可制成果干、果醬、果汁或泡酒，具體食用方式需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)與需求選擇。
一、鮮果食用
成熟桃金娘果實(shí)洗凈后可直接鮮食，果肉富含維生素C和花青素，有助于抗氧化。但果實(shí)內(nèi)核較多，需細(xì)嚼慢咽避免吞咽困難。腸胃功能較弱者不宜空腹大量食用，可能引起胃腸不適。
二、果干制作
將桃金娘果實(shí)曬干或低溫烘干制成果干，便于保存且甜味更濃。果干可作零食，也可用于煲湯或泡水，能緩解輕度腹瀉。制作時(shí)需確保果實(shí)完全干燥，避免霉變，糖尿病患者需控制攝入量。
三、果醬加工
桃金娘加糖熬煮成果醬，可搭配面包或糕點(diǎn)食用。熬制過程中部分營養(yǎng)成分可能被破壞，但膳食纖維得以保留，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。果醬含糖量較高，肥胖人群應(yīng)適量食用。
四、果汁榨取
新鮮桃金娘榨汁后可保留較多維生素，加入蜂蜜調(diào)味更易入口。果汁適合夏季解暑，但過濾后會損失膳食纖維，且糖分易吸收，血糖不穩(wěn)定者需謹(jǐn)慎飲用。
五、泡酒飲用
桃金娘浸泡于白酒中數(shù)周后可制成果酒，傳統(tǒng)認(rèn)為有舒筋活血之效。酒精會改變果實(shí)成分，不宜過量飲用，肝病患者、孕婦及兒童禁止食用。
桃金娘作為南方常見野果，食用時(shí)需注意徹底清洗避免農(nóng)藥殘留，體質(zhì)濕熱者不宜長期大量食用以免上火。若用于輔助調(diào)理慢性疾病，應(yīng)咨詢中醫(yī)師建議，不可替代藥物治療。日常食用可搭配其他水果保證營養(yǎng)均衡，避免單一攝入。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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