鮮豌豆可搭配蝦仁、雞蛋、玉米等食材清炒或煮湯,既能保留營(yíng)養(yǎng)又提升口感。推薦嘗試豌豆蝦仁炒蛋、豌豆玉米濃湯、豌豆雞肉粥等做法。
豌豆蝦仁炒蛋需將豌豆焯水后與蝦仁、蛋液快炒,蝦仁提供優(yōu)質(zhì)蛋白,豌豆富含膳食纖維和維生素C。豌豆玉米濃湯將豌豆與玉米粒打碎熬煮,玉米的甜味能中和豌豆的澀感,適合老人兒童食用。豌豆雞肉粥用雞胸肉撕成絲與豌豆同煮,雞肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)且低脂,豌豆增加粥的清香。涼拌豌豆苗時(shí)加少許芝麻醬和蒜末,豌豆苗的嫩葉富含葉綠素和礦物質(zhì)。豌豆燉排骨時(shí)建議最后放入豌豆,避免久煮破壞維生素B族。
鮮豌豆含較多嘌呤,痛風(fēng)患者應(yīng)控制食用量;未完全煮熟的豌豆可能引起腹脹,建議徹底烹煮;豌豆過敏者需避免食用。日常可將豌豆作為配菜加入主食,每周食用2-3次,搭配不同食材保證營(yíng)養(yǎng)均衡。選購時(shí)選擇豆莢飽滿、顏色鮮綠的豌豆,冷藏保存不超過3天,冷凍可存1個(gè)月。烹飪前若發(fā)現(xiàn)豆粒發(fā)黃或變硬則不宜食用。
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
474次瀏覽 2024-09-25
973次瀏覽 2023-09-06
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
119次瀏覽
212次瀏覽
227次瀏覽
291次瀏覽
294次瀏覽
胃不好吃玉米可以養(yǎng)胃嗎?
1個(gè)問答
腦梗后的護(hù)理要怎么做?
1個(gè)問答
一歲寶寶的牛肉寶寶餐怎么做?
1個(gè)問答
28個(gè)月大的孩子的飲食和營(yíng)養(yǎng)的問題
1個(gè)問答
準(zhǔn)備要孩子應(yīng)該怎么做
1個(gè)問答
如果不要這個(gè)孩子該怎么做?
1個(gè)問答
剛出生的寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳時(shí)期
1個(gè)問答
怎么做睪丸積液的手術(shù)
1個(gè)問答
2個(gè)月要怎么做方才能長(zhǎng)高5厘米呢?
1個(gè)問答
前列腺液常規(guī)怎么做?
1個(gè)問答