給奶奶補充蛋白質一般可以使用蛋白粉,但需結合其健康狀況和醫(yī)生建議。蛋白粉適合消化功能較弱或飲食攝入不足的老年人,但腎功能不全或特定代謝疾病患者需謹慎。
蛋白粉是從乳清、大豆等原料中提取的濃縮蛋白質,吸收效率較高,可快速補充營養(yǎng)缺口。對于牙口不好、食欲減退的老年人,蛋白粉沖泡飲用方便,能避免因咀嚼困難導致的蛋白質攝入不足。乳清蛋白粉含有人體所需全部必需氨基酸,生物利用度高;植物蛋白粉則更適合乳糖不耐受人群。日??蓪⒌鞍追奂尤胫?、湯或奶制品中混合食用,每次10-20克為宜。
患有慢性腎病、肝性腦病等疾病的老年人,過量蛋白質可能加重臟器負擔。腎功能不全者需嚴格限制蛋白質總量,盲目補充可能加速腎功能惡化。痛風患者應避免以大豆蛋白為主的蛋白粉,以免增加嘌呤攝入。部分添加糖分或調味劑的蛋白粉,糖尿病患者需選擇無糖配方。使用前應檢查成分表,避免過敏原。
建議先評估奶奶的日常飲食情況,若能從天然食物如雞蛋、魚肉、豆腐中獲取足夠蛋白質,則無須額外補充。使用蛋白粉期間注意觀察排便情況,出現(xiàn)腹脹或腹瀉應減量。定期監(jiān)測肝腎功能指標,合并多種慢性病時需營養(yǎng)科醫(yī)生制定個性化方案。同時保持適度活動,促進蛋白質吸收利用。
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