蜂蜜加核桃可以一起食用,具有補充能量、改善腸道功能、抗氧化、促進心血管健康等益處。
蜂蜜富含葡萄糖和果糖,能快速提供能量,核桃含有優(yōu)質蛋白和健康脂肪,兩者搭配可延緩血糖波動。核桃中的α-亞麻酸與蜂蜜的多酚類物質協(xié)同作用,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。核桃的膳食纖維與蜂蜜的有機酸共同促進腸道蠕動,對便秘有一定改善效果。核桃的褪黑素前體與蜂蜜中的色氨酸可能幫助調節(jié)睡眠節(jié)律,但需長期適量食用才能顯現(xiàn)效果。需注意核桃每日攝入量建議控制在20-30克,蜂蜜不超過25克,糖尿病患者應咨詢醫(yī)生。
日常食用時可選擇將核桃仁碾碎后拌入蜂蜜,或涂抹在全麥面包上作為早餐。儲存時需將核桃密封避光以防油脂氧化,蜂蜜宜用玻璃容器常溫保存。過敏體質者首次食用應少量測試,出現(xiàn)口唇麻木等不適需立即停用。不建議用高溫加熱的方式處理二者混合物,以免破壞活性成分。長期食用者建議定期進行血脂和血糖檢測,兒童及孕婦應在營養(yǎng)師指導下控制攝入量。
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