ERCP術后飲食需遵循從流質到半流質再到普食的漸進原則,避免高脂、辛辣及刺激性食物。術后早期以米湯、藕粉等無渣流食為主,2-3天后可嘗試稀粥、爛面條,1周后逐步過渡至低脂軟食。主要注意事項包括控制脂肪攝入、少量多餐、充分咀嚼、避免產氣食物及酒精。
ERCP術后24小時內需嚴格禁食,待醫(yī)生評估無出血、胰腺炎等并發(fā)癥后開始飲水。初期選擇無渣流質如過濾菜湯、米湯,每日分6-8次攝入,每次不超過200毫升。術后48小時可添加藕粉、蒸蛋羹等低蛋白半流質,避免牛奶、豆?jié){等易脹氣食物。3-5天過渡期宜選魚肉泥、豆腐等易消化蛋白,烹調方式以蒸煮為主,禁用油炸食品?;謴推诔掷m(xù)1-2周,可逐步增加膳食纖維,但需將蔬菜煮軟切碎,水果去皮去籽。術后1個月內須限制每日脂肪攝入,禁用動物內臟、肥肉,食用油每日不超過20克。合并膽管支架置入者需長期保持低脂飲食,防止支架堵塞。糖尿病患者應同步控制碳水攝入,監(jiān)測餐后血糖。
ERCP術后應建立規(guī)律進食習慣,每日5-6餐,每餐七分飽。進食時保持坐位,餐后30分鐘內避免平臥?;謴推谧⒁庋a充維生素B族和脂溶性維生素,可遵醫(yī)囑服用胰酶制劑幫助消化。術后2周內禁止飲酒、咖啡、碳酸飲料,避免辣椒、芥末等調味品。若出現腹痛、腹瀉或脂肪瀉,需及時復診調整飲食方案。長期飲食管理建議參考地中海飲食模式,適量增加橄欖油、深海魚類等抗炎食物。
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