糖尿病患者飲食需控制總熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)、限制精制糖攝入,注意定時(shí)定量進(jìn)餐,優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物。
根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量,肥胖者需減少攝入。主食選擇糙米、燕麥等全谷物,避免過(guò)量食用高脂食物如油炸食品。分餐制有助于穩(wěn)定血糖,建議每日5-6餐。
蛋白質(zhì)以魚、禽、豆制品為主,脂肪選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。蔬菜每日攝入500克以上,深色蔬菜占一半。水果選擇草莓、蘋果等低糖品種,控制在200克以內(nèi)。
禁止食用白糖、蜂蜜等直接糖分,避免含糖飲料。代糖可選擇赤蘚糖醇等不影響血糖的品種。購(gòu)買加工食品需查看成分表,警惕隱形糖分。
固定三餐時(shí)間,兩餐間隔不超過(guò)5小時(shí)。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具控制份量,避免暴飲暴食。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食,防止夜間血糖波動(dòng)。
優(yōu)選GI值低于55的食物如藜麥、扁豆。烹飪時(shí)保留食物纖維,避免過(guò)度加工。土豆等中GI食物需搭配蛋白質(zhì)食用,降低整體升糖負(fù)荷。
糖尿病患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食管理,定期監(jiān)測(cè)血糖變化。運(yùn)動(dòng)可選擇餐后1小時(shí)進(jìn)行快走等有氧活動(dòng),每周至少150分鐘。戒煙限酒,保證充足睡眠。出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀時(shí)立即進(jìn)食15克碳水化合物。每3-6個(gè)月進(jìn)行糖化血紅蛋白檢測(cè),及時(shí)調(diào)整治療方案。外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少油少鹽,避免勾芡類菜肴。保持樂(lè)觀心態(tài),必要時(shí)尋求營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)指導(dǎo)。
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