氨基酸奶粉和深度水解奶粉的主要區(qū)別在于蛋白質(zhì)分解程度和適用人群,氨基酸奶粉適用于牛奶蛋白重度過(guò)敏的嬰幼兒,深度水解奶粉適用于輕中度過(guò)敏的嬰幼兒。
氨基酸奶粉是將牛奶蛋白完全分解為游離氨基酸,徹底消除過(guò)敏原,適用于對(duì)深度水解奶粉仍不耐受或過(guò)敏癥狀嚴(yán)重的嬰幼兒。這類(lèi)奶粉不含任何完整蛋白質(zhì)或肽段,可避免免疫系統(tǒng)識(shí)別引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。常見(jiàn)癥狀包括反復(fù)濕疹、便血、嘔吐或生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。部分產(chǎn)品可能因口感較差導(dǎo)致喂養(yǎng)困難,需逐步適應(yīng)。
深度水解奶粉通過(guò)酶解技術(shù)將牛奶蛋白分解為短肽鏈和小分子肽段,保留部分蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)但顯著降低致敏性。適用于輕中度牛奶蛋白過(guò)敏或預(yù)防過(guò)敏高風(fēng)險(xiǎn)嬰幼兒。其蛋白質(zhì)分子量通??刂圃?000-3000道爾頓之間,營(yíng)養(yǎng)吸收率高于氨基酸奶粉,口感更接近普通配方奶??赡艹霈F(xiàn)腹脹或排便異常等輕微不適,多數(shù)可自行緩解。
選擇時(shí)需根據(jù)過(guò)敏程度由醫(yī)生評(píng)估,不建議自行更換。喂養(yǎng)期間需監(jiān)測(cè)體重增長(zhǎng)、皮膚及消化道反應(yīng),避免交叉接觸普通奶粉。兩種奶粉均需持續(xù)喂養(yǎng)6個(gè)月以上再評(píng)估耐受情況,轉(zhuǎn)奶時(shí)需按階梯法逐步替代。
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