乳腺癌化療期間飲食需注意營養(yǎng)均衡、易消化、避免刺激性食物,推薦高蛋白、高維生素、低脂肪的飲食結(jié)構(gòu),同時保證充足水分攝入。
化療期間機體對蛋白質(zhì)需求增加,可適量攝入雞蛋、魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,幫助修復受損組織。避免油炸或過度加工的蛋白質(zhì)來源。
新鮮蔬菜水果如西藍花、胡蘿卜、獼猴桃等富含維生素C和抗氧化物質(zhì),有助于減輕化療副作用。需徹底清洗避免農(nóng)藥殘留,胃腸脆弱者可榨汁飲用。
選擇清蒸、燉煮的烹飪方式,減少動物油脂攝入??墒秤瞄蠙煊?、堅果等不飽和脂肪酸,避免奶油、肥肉等高脂食物加重消化負擔。
每日飲水1500-2000毫升,可分次少量飲用溫水、淡茶或湯類。出現(xiàn)嘔吐或腹瀉時需補充電解質(zhì),避免含糖飲料刺激胃黏膜。
禁食生冷、辛辣、腌制及酒精類食物,防止刺激胃腸或引發(fā)感染。海鮮需確保新鮮熟透,發(fā)物類食物可能影響藥物代謝應(yīng)謹慎。
化療期間建議少食多餐,每日可分5-6次進食以減輕胃腸壓力。食物溫度以接近體溫為宜,過熱或過冷可能引發(fā)不適。若出現(xiàn)嚴重口腔潰瘍或吞咽困難,可選用營養(yǎng)粉劑或流質(zhì)飲食。注意記錄飲食與身體反應(yīng)的關(guān)系,及時與營養(yǎng)師溝通調(diào)整方案。保持餐具清潔消毒,避免進食隔夜或變質(zhì)食物。
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