鹿茸片可以煲湯喝,能夠幫助滋補身體,但需注意適量食用及特殊人群禁忌。
鹿茸片是梅花鹿或馬鹿的幼角加工而成,含有氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。煲湯時鹿茸片的活性成分可部分溶解于湯中,有助于改善疲勞、增強免疫力。建議搭配雞肉、瘦肉等食材燉煮1-2小時,避免高溫久煮破壞營養(yǎng)。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干、便秘等不適,高血壓患者需謹慎食用。新鮮鹿茸片需冷藏保存,避免霉變。
兒童、孕婦及感冒發(fā)熱者不宜食用鹿茸湯。過量食用可能導(dǎo)致流鼻血、頭暈等上火癥狀,單次用量建議不超過3克。購買時選擇正規(guī)渠道的切片均勻、無腥臭味的鹿茸片,偽劣產(chǎn)品可能添加化學(xué)物質(zhì)。術(shù)后恢復(fù)期人群食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,避免與抗凝藥物相互作用。
食用鹿茸片煲湯時建議每周不超過2次,飲用后觀察是否有燥熱反應(yīng)。日??纱钆浒俸稀Ⅺ湺茸剃幨巢钠胶鉁匮a作用,避免同時食用辛辣食物。儲存鹿茸片需密封防潮,若湯底出現(xiàn)渾濁或異味應(yīng)停止食用。中老年人群可先進行中醫(yī)體質(zhì)辨識,再決定是否適合進補。若出現(xiàn)心悸、失眠等不適癥狀,應(yīng)立即停用并就醫(yī)檢查。
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