堅(jiān)持吃芝麻有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、改善膚質(zhì)、促進(jìn)消化、增強(qiáng)骨骼健康及調(diào)節(jié)血脂。芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等營養(yǎng)素。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
芝麻含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，能夠幫助維持身體正常代謝功能。其不飽和脂肪酸占比高，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。芝麻還含有鐵、鋅等微量元素，對預(yù)防貧血和增強(qiáng)免疫力有一定幫助。
2、改善膚質(zhì)
芝麻中的維生素E具有抗氧化作用，能減少自由基對皮膚細(xì)胞的損傷。亞油酸等成分可促進(jìn)皮膚屏障修復(fù)，緩解干燥問題。長期適量攝入可能使皮膚更光滑細(xì)膩。
3、促進(jìn)消化
芝麻外殼含有較多膳食纖維，能刺激腸道蠕動，預(yù)防便秘。其油脂成分可潤滑腸道，幫助排便。建議將芝麻研磨后食用以提高消化吸收率。
4、增強(qiáng)骨骼
每100克芝麻含鈣量超過牛奶，配合其含有的鎂、磷等礦物質(zhì)，有助于維持骨密度。特別對中老年人和生長發(fā)育期兒童骨骼健康尤為重要。
5、調(diào)節(jié)血脂
芝麻中的植物甾醇能與膽固醇競爭吸收，降低血清總膽固醇水平。芝麻素等活性成分可改善脂質(zhì)代謝，對預(yù)防動脈粥樣硬化有潛在益處。
建議每日攝入黑芝麻或白芝麻10-15克，可研磨成粉加入牛奶、粥品或沙拉中食用。胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量，避免過量引起腹瀉。對芝麻過敏者應(yīng)嚴(yán)格避免食用，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。儲存時(shí)需密封防潮，防止油脂氧化變質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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