黑枸杞具有抗氧化、護眼明目、增強免疫、調(diào)節(jié)血脂、改善睡眠等功效與作用。
黑枸杞富含花青素,其抗氧化能力是維生素C的20倍,有助于清除體內(nèi)自由基,延緩細胞衰老,減少紫外線對皮膚的損傷。長期適量食用可幫助改善皮膚彈性,減少皺紋生成。
黑枸杞中的花青素能促進視網(wǎng)膜細胞中視紫紅質(zhì)的再生,緩解視疲勞,增強夜間視力。對長期用眼過度、干眼癥及早期老年性黃斑變性有一定輔助改善作用。
黑枸杞含枸杞多糖及鋅、硒等微量元素,可激活巨噬細胞功能,促進淋巴細胞增殖,提高機體抗病毒能力。體質(zhì)虛弱者連續(xù)食用2-3個月后,感冒頻率可能降低。
黑枸杞中的亞油酸和β-谷甾醇能抑制膽固醇在腸道吸收,加速低密度脂蛋白代謝。高脂血癥患者每日食用10-15克,3個月后甘油三酯水平可能有明顯下降。
黑枸杞所含的甜菜堿成分可調(diào)節(jié)腦內(nèi)γ-氨基丁酸水平,緩解神經(jīng)緊張。失眠人群睡前用溫水沖泡5-8粒飲用,入睡時間可能縮短,睡眠質(zhì)量提升。
食用黑枸杞建議每日不超過20克,可搭配菊花、紅棗等食材增強功效,但陰虛火旺者應減量。沖泡時水溫不宜超過60℃,避免破壞活性成分。儲存需密封避光,出現(xiàn)結(jié)塊或變色應停止食用。慢性病患者使用前建議咨詢醫(yī)師,避免與抗凝藥物同服。日常可制作黑枸杞燕麥粥、黑枸杞蜂蜜茶等膳食,注意均衡飲食配合適度運動。
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