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過敏紫癜能吃雞肉嗎

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過敏性紫癜患者一般可以適量吃雞肉，但需確保對(duì)雞肉不過敏且病情穩(wěn)定。過敏性紫癜是一種以小血管炎為主要病理改變的出血性疾病，飲食需避免可能誘發(fā)過敏或加重血管炎癥的食物。

雞肉屬于低敏性優(yōu)質(zhì)蛋白來源，富含易消化吸收的氨基酸，對(duì)維持患者營(yíng)養(yǎng)狀況有幫助。烹飪時(shí)應(yīng)選擇去皮、去脂肪的雞胸肉，采用清蒸、水煮等低油方式處理，避免油炸、燒烤等高溫烹飪可能產(chǎn)生的致敏物質(zhì)。每日攝入量控制在100-150克為宜，可搭配富含維生素C的蔬菜促進(jìn)鐵吸收。

少數(shù)患者可能對(duì)禽類蛋白質(zhì)存在特異性過敏反應(yīng)，進(jìn)食后可能出現(xiàn)皮膚紫癜加重、關(guān)節(jié)腫痛或腹痛等癥狀。既往有禽類過敏史或正處于急性發(fā)作期的患者應(yīng)暫緩食用。部分嚴(yán)重病例伴隨胃腸道出血時(shí)，需遵醫(yī)囑采用低渣飲食，此時(shí)應(yīng)暫停雞肉等粗纖維肉類攝入。

建議患者在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下逐步嘗試添加雞肉，首次食用后觀察24小時(shí)是否出現(xiàn)新發(fā)皮膚瘀點(diǎn)、腹痛等反應(yīng)。日常飲食需記錄食物日志，避免同時(shí)攝入海鮮、堅(jiān)果等高致敏風(fēng)險(xiǎn)食物。急性期推薦使用水解蛋白配方營(yíng)養(yǎng)粉替代動(dòng)物蛋白，恢復(fù)期再逐步引入單一肉源。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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