干棗的常見用法主要有直接食用、煮粥、煲湯、泡茶、制作糕點等。干棗富含膳食纖維和礦物質(zhì)，適量食用有助于補充營養(yǎng)。
1、直接食用
干棗可直接作為零食食用，口感香甜軟糯。干棗含有豐富的鐵元素，有助于改善缺鐵性貧血。食用前建議用清水沖洗表面灰塵，每日食用量控制在5-10顆為宜，避免過量攝入糖分。
2、煮粥
干棗可與大米、小米等谷物一同煮粥，增加粥品的甜味和營養(yǎng)價值。干棗中的膳食纖維有助于促進胃腸蠕動，適合消化不良人群食用。煮粥時建議去核后加入，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。
3、煲湯
干棗常與雞肉、排骨等食材搭配煲湯，能提升湯品的鮮甜口感。干棗含有的環(huán)磷酸腺苷成分有助于增強免疫力。煲湯時建議與其他食材一同放入，燉煮1-2小時使營養(yǎng)充分釋放。
4、泡茶
干棗可單獨或與枸杞、桂圓等搭配泡茶飲用。干棗茶具有溫和滋補作用，適合秋冬季節(jié)飲用。泡茶時建議將干棗切開，用80℃左右溫水沖泡5-10分鐘，可反復(fù)沖泡2-3次。
5、制作糕點
干棗可作為餡料用于制作月餅、年糕等傳統(tǒng)糕點。干棗泥富含天然糖分，能減少糕點中添加糖的使用量。制作時建議先將干棗蒸軟去核，再搗碎成泥狀與其他原料混合。
干棗雖營養(yǎng)豐富，但含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)控制食用量。儲存干棗時應(yīng)置于陰涼干燥處，避免受潮發(fā)霉。選購時以顆粒飽滿、色澤紅潤、無蟲蛀的干棗為佳。日常飲食中可將干棗與其他堅果搭配食用，以獲得更全面的營養(yǎng)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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