小米粥升糖指數(shù)高，建議血糖高的患者要少吃小米粥。
升糖指數(shù)又叫血糖生成指數(shù)，是指標(biāo)準(zhǔn)定量下，某種食物中的碳水化合物引起血糖升高的速度和幅度。其是一項(xiàng)衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)的有效指標(biāo)。升糖指數(shù)在臨床上對于糖尿病患者具有重要意義，可以通過觀察升糖指數(shù)來幫助控制血糖，避免發(fā)生低血糖或者高血糖。不同的食物升糖指數(shù)也會不同。高升糖指數(shù)食物，是指升糖指數(shù)超過70的食物，如白飯、饅頭、肥腸、蛋餃、南瓜、西瓜、荔枝等，這些食物進(jìn)入身體后消化比較快，吸收率比較好，容易引起血糖迅速升高；低升糖指數(shù)的食物，如藜麥、全麥面、魔芋、大白菜、黃豆、西梅、蘋果等，這些食物在胃腸道里停留的時(shí)間比較久，吸收率比較低，攝入后不容易引起血糖飆升。
小米粥富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，具有健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化等功效作用，其含糖量是比較高的，比較容易被機(jī)體消化和吸收，屬于高升糖食物，因此不建議血糖高的人群和糖尿病患者過多食用小米粥，以免影響身體健康。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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