葛花菜具有解酒護肝、清熱解毒、健脾開胃等功效,主要用于緩解酒后不適、改善消化不良等問題。葛花菜是葛根的花蕾,含有葛根素、大豆苷等活性成分,傳統(tǒng)醫(yī)學常用于解酒毒、降肝火。
葛花菜中的葛根素能加速酒精代謝,減輕乙醇對肝臟的損傷。酒后飲用葛花菜煮水可緩解頭痛、惡心等宿醉癥狀,其提取物常用于護肝類中成藥如葛花解酲湯、護肝寧片等。
葛花菜性涼,對風熱感冒引起的咽喉腫痛、目赤有一定緩解作用。臨床常與金銀花配伍使用,如雙黃連口服液含葛花成分,適用于外感風熱證。
葛花菜能促進胃液分泌,改善食欲不振、脘腹脹滿等消化不良癥狀。常與山楂、麥芽等配伍制成健胃消食類制劑,如保和丸、健脾消食口服液。
葛花菜中的黃酮類物質(zhì)可抑制膽固醇吸收,輔助改善高脂血癥。相關(guān)中成藥如血脂康膠囊含葛花提取物,適用于痰濁阻滯型高脂血癥患者。
葛花菜富含多酚類化合物,能清除自由基,延緩細胞氧化損傷。其提取物常用于抗衰老保健品,如葛花黃酮軟膠囊、靈芝葛花口服液等。
葛花菜可煎湯或泡茶飲用,每日用量建議控制在5-10克。脾胃虛寒者慎用,避免空腹服用。使用含葛花成分的中成藥時需遵醫(yī)囑,不可與降壓藥、降糖藥同服。日常解酒可搭配蜂蜜水飲用,長期飲酒者建議定期檢查肝功能。
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