肝臟是人體最大的實質(zhì)性器官,主要承擔代謝、解毒、合成、儲存和免疫調(diào)節(jié)五大核心功能。
肝臟參與三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程。糖代謝中通過糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定,蛋白質(zhì)代謝中合成除免疫球蛋白外的大部分血漿蛋白,脂肪代謝中分泌膽汁幫助乳化分解脂質(zhì)。肝臟還負責維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的儲存與活化。
肝臟通過氧化、還原、水解和結(jié)合四類化學反應,將外源性毒素如酒精、藥物及內(nèi)源性代謝廢物如氨轉(zhuǎn)化為低毒或無毒物質(zhì)。肝細胞內(nèi)的細胞色素P450酶系統(tǒng)是解毒的關鍵,最終代謝產(chǎn)物通過膽汁或尿液排出體外。
肝臟每日合成約1000-1500毫升膽汁,其中膽汁酸鹽促進脂肪消化吸收。同時合成凝血因子Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ等,維持正常凝血機制。此外還生成白蛋白調(diào)節(jié)血漿滲透壓,以及胰島素樣生長因子等激素前體物質(zhì)。
肝臟儲存人體95%的維生素A儲備,以及鐵、銅等礦物質(zhì)。肝糖原儲存量可達100克,空腹狀態(tài)下可分解供能12-24小時。特殊情況下還能儲存血液,調(diào)節(jié)全身血容量。
肝臟含有大量庫普弗細胞,可吞噬清除血液中90%以上的細菌和異物。同時分泌免疫球蛋白A保護膽道系統(tǒng),并通過調(diào)節(jié)細胞因子參與全身免疫應答。
維護肝臟健康需保持規(guī)律作息,避免熬夜和過度勞累。飲食上控制高脂高糖食物攝入,限制酒精飲用。定期進行肝功能檢查,出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等癥狀及時就醫(yī)。適當補充優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素,但避免盲目服用保肝藥物。堅持適度運動有助于促進肝臟血液循環(huán),提升代謝效率。
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