長柄橙黃菊一般是指菊科植物長柄橙黃菊,其花朵可食用,通??梢耘莶琛⒅笾嗷蛑谱魉幧?,有助于清熱明目、緩解咽喉不適。食用時(shí)需注意適量,避免過量引起胃腸不適。
長柄橙黃菊花朵曬干后可直接用沸水沖泡,水溫控制在90攝氏度左右,浸泡5-10分鐘后飲用。菊花茶帶有清香,能幫助緩解眼睛疲勞,適合長時(shí)間用眼人群。搭配枸杞或蜂蜜可增強(qiáng)養(yǎng)肝明目效果,但糖尿病患者應(yīng)減少蜂蜜用量。每日飲用1-2杯為宜,脾胃虛寒者建議飯后飲用。
將干燥的長柄橙黃菊與粳米一同熬煮,可制作菊花粥。菊花用量約為5-8朵/人,粥快熟時(shí)加入菊花再煮3分鐘。此粥適合秋季食用,能潤燥生津,對風(fēng)熱感冒引起的頭痛、鼻塞有一定緩解作用。體質(zhì)偏寒者可加入少量生姜調(diào)和。
長柄橙黃菊可與銀耳、蓮子等食材燉湯,具有滋陰潤肺功效。取菊花3-5朵與泡發(fā)的銀耳同燉1小時(shí),加冰糖調(diào)味。適合干咳無痰、咽喉干癢者食用,每周不超過3次。高血壓患者應(yīng)減少冰糖用量,可用代糖替代。
用菊花浸液濕敷眼部可緩解結(jié)膜充血。取5-6朵菊花用沸水浸泡10分鐘,待水溫降至40攝氏度左右,用無菌紗布浸濕后敷于閉合的眼瞼上10分鐘。每日1-2次,能改善用眼過度導(dǎo)致的視物模糊,但眼部有感染時(shí)禁用。
將菊花粉末加入面粉制作饅頭或餅干,每500克面粉添加10克菊花粉。菊花糕點(diǎn)保留部分清熱功效,適合作為兒童零食替代品。對菊科植物過敏者應(yīng)避免食用,初次嘗試者需觀察是否有皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)。
食用長柄橙黃菊需選擇無農(nóng)藥殘留的優(yōu)質(zhì)花朵,新鮮菊花應(yīng)冷藏保存并在3天內(nèi)使用,干花需密封防潮。孕婦、哺乳期婦女及正在服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生后食用。出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適需立即停用,癥狀持續(xù)應(yīng)就醫(yī)。日??纱钆溥m量運(yùn)動促進(jìn)新陳代謝,避免與寒涼食物同食加重胃腸負(fù)擔(dān)。
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