肝腹水患者平時飲食應(yīng)注意低鹽、高蛋白、適量熱量攝入,避免酒精和高脂食物。主要有控制鈉鹽攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制液體量、選擇易消化食物、避免刺激性食物等要點。
每日食鹽量需控制在2-3克以內(nèi),避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉潴留會加重腹水形成,使用香料替代食鹽可改善食物口感。
每日每公斤體重需攝入1.2-1.5克蛋白,優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、蛋清等。低蛋白血癥會加劇腹水,但肝功能嚴(yán)重受損時需遵醫(yī)囑調(diào)整蛋白量。
根據(jù)尿量調(diào)整每日飲水量,一般不超過1000-1500毫升。包括湯粥、水果等隱性液體都需計算在內(nèi),使用有刻度的水杯便于計量。
主食以軟爛面條、米粥為主,蔬菜需煮至軟爛。肝硬化患者常合并食管靜脈曲張,堅硬食物可能引發(fā)出血。
禁食辣椒、濃茶、咖啡等,烹調(diào)方式以蒸煮為主。酒精會加速肝功能惡化,必須嚴(yán)格戒斷。
肝腹水患者需每日監(jiān)測體重和腹圍變化,記錄24小時尿量,出現(xiàn)腹脹加重或下肢水腫需及時就醫(yī)??蛇m量食用西藍(lán)花、胡蘿卜等富含維生素的蔬菜,采用少食多餐方式減輕胃腸負(fù)擔(dān),避免劇烈運動但需保持適度床邊活動預(yù)防血栓形成。
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