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吃西瓜食物中毒癥狀有哪些

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吃西瓜食物中毒的癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱寒戰、頭暈乏力、脫水休克等。西瓜變質(zhì)或受污染后可能滋生細菌、霉菌或殘留農藥，導致急性胃腸炎或全身中毒反應。

1、惡心嘔吐

進(jìn)食變質(zhì)西瓜后，毒素刺激胃腸黏膜，常于1-6小時(shí)內出現頻繁惡心嘔吐。嘔吐物多為胃內容物，嚴重時(shí)可含膽汁。建議立即停止進(jìn)食，少量飲用淡鹽水，嘔吐持續需就醫。醫生可能開(kāi)具甲氧氯普胺片、多潘立酮片等止吐藥物。

2、腹痛腹瀉

細菌毒素引發(fā)腸痙攣和滲出性腹瀉，表現為臍周絞痛和水樣便，每日可達10余次?？砂橛欣锛焙笾馗?。需及時(shí)補液防止電解質(zhì)紊亂，必要時(shí)使用蒙脫石散、鹽酸洛哌丁胺膠囊等止瀉劑，合并感染時(shí)需用諾氟沙星膠囊。

3、發(fā)熱寒戰

沙門(mén)氏菌等病原體感染可導致體溫升高至38-40℃，伴隨畏寒、肌肉酸痛等全身癥狀。血常規檢查可見(jiàn)白細胞升高。需進(jìn)行血培養明確病原體，根據結果選用頭孢克肟顆粒、左氧氟沙星片等抗生素治療。

4、頭暈乏力

大量體液丟失和毒素吸收可引起低血壓、代謝性酸中毒，表現為面色蒼白、出冷汗、四肢無(wú)力。嚴重時(shí)出現嗜睡或意識模糊。需靜脈補充葡萄糖氯化鈉注射液，監測血壓和尿量，必要時(shí)住院觀(guān)察。

5、脫水休克

持續嘔吐腹瀉未及時(shí)糾正可導致重度脫水，出現尿量減少、皮膚彈性差、脈搏細速等休克表現。需緊急建立靜脈通道快速補液，使用乳酸鈉林格注射液擴容，同時(shí)糾正酸堿平衡紊亂。

預防西瓜食物中毒需注意選購外觀(guān)完整、無(wú)磕碰腐爛的新鮮西瓜，切開(kāi)后盡快食用，冷藏保存不超過(guò)24小時(shí)。食用前檢查果肉是否變色變味，兒童及老年人應避免食用隔夜西瓜。出現中毒癥狀后應保留剩余食物樣本供檢測，輕度癥狀可口服補液鹽，中重度癥狀需立即就醫進(jìn)行抗感染和補液治療。日常注意生熟分開(kāi)存放，瓜果刀具需定期消毒。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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