牛蒡根的別名主要有惡實(shí)根、鼠粘根、大力子根、東洋參等。
牛蒡根在名醫(yī)別錄中被稱為惡實(shí)根,因其果實(shí)表面密布鉤刺,容易附著衣物或動物皮毛而得名。該名稱多用于傳統(tǒng)中醫(yī)藥典籍,指代其干燥根部入藥部位,具有疏散風(fēng)熱、解毒消腫的功效。
鼠粘根這一別名源于牛蒡果實(shí)易粘附的特性,常見于民間草藥記載。其根部富含菊糖、揮發(fā)油等成分,在本草綱目中被歸類為解表藥,常用于風(fēng)熱感冒初期伴有咽喉腫痛的情況。
部分地區(qū)將牛蒡根稱為大力子根,與其滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用相關(guān)?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其含有的牛蒡苷、綠原酸等活性物質(zhì)能促進(jìn)新陳代謝,在食療中常與肉類同燉以增強(qiáng)體力。
東洋參是日本對牛蒡根的稱謂,因其外形似人參且廣泛種植于東亞地區(qū)得名。在日本料理中常作為高纖維食材使用,其嫩根可制成天婦羅或腌漬食品,老根則多用于熬制養(yǎng)生茶飲。
牛蒡根作為藥食兩用植物,新鮮根部可切片涼拌或炒食,干燥根片建議沸水沖泡代茶飲用。日常使用需注意體質(zhì)虛寒者不宜過量,食用前應(yīng)充分清洗去除表面泥土雜質(zhì)。若需藥用建議咨詢中醫(yī)師辨證使用,避免與寒涼藥物同用加重胃腸不適。
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
59次瀏覽 2025-07-15
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
837次瀏覽 2023-08-28
119次瀏覽
212次瀏覽
227次瀏覽
291次瀏覽
294次瀏覽