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吃蘋果需要去皮嗎

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吃蘋果一般不需要去皮，蘋果皮含有豐富的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，但需注意清洗干凈或選擇有機(jī)蘋果。

蘋果皮富含果膠和花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，果膠有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，花青素具有抗氧化作用。帶皮食用能更好地保留這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)健康有益。蘋果皮表面可能殘留農(nóng)藥或果蠟，食用前建議用流動(dòng)清水反復(fù)搓洗，或用淡鹽水浸泡后沖洗。部分人群胃腸功能較弱，去皮食用可減少膳食纖維對(duì)胃腸道的刺激。蘋果皮的口感較硬，去皮后更適合兒童或老年人食用。

日常食用蘋果時(shí)，可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和蘋果來(lái)源決定是否去皮。選擇正規(guī)渠道購(gòu)買的蘋果，注意徹底清洗。胃腸敏感者可去皮后食用，健康人群建議帶皮吃以獲取更多營(yíng)養(yǎng)。若對(duì)果蠟或農(nóng)藥殘留有顧慮，可優(yōu)先選購(gòu)有機(jī)蘋果或使用果蔬清洗劑。蘋果核含有微量氰苷，應(yīng)避免誤食。保持飲食多樣性，蘋果與其他水果交替食用更有助于營(yíng)養(yǎng)均衡。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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