紫蘇葉是一種常見(jiàn)的中藥材,具有解表散寒、行氣和胃、解魚(yú)蟹毒等功效,主要用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、魚(yú)蟹中毒等癥狀的輔助治療。
紫蘇葉性溫味辛,歸肺經(jīng),能發(fā)散風(fēng)寒。對(duì)于外感風(fēng)寒引起的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀,可用紫蘇葉配伍生姜煎湯服用。其揮發(fā)油成分能刺激汗腺分泌,幫助驅(qū)散體表寒邪。
紫蘇葉所含的紫蘇醛等成分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解脘腹脹滿(mǎn)、噯氣嘔吐等氣滯癥狀。對(duì)于妊娠嘔吐或飲食積滯導(dǎo)致的惡心嘔吐,可用鮮紫蘇葉搗汁服用。
紫蘇葉中的紫蘇酮等物質(zhì)能中和魚(yú)蟹中的組胺類(lèi)毒素。食用海鮮后出現(xiàn)腹痛、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)時(shí),可用紫蘇葉30克煎水代茶飲。
紫蘇葉提取物具有鎮(zhèn)咳祛痰作用,對(duì)風(fēng)寒襲肺引起的咳嗽氣喘有效。臨床常用紫蘇葉配伍杏仁、桔梗等藥材組成止咳方劑。
紫蘇葉揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。外用紫蘇葉煎湯清洗可輔助治療皮膚濕疹、瘡瘍腫毒。
使用紫蘇葉時(shí)應(yīng)注意,陰虛內(nèi)熱者慎用,長(zhǎng)期大量服用可能引起口干咽燥等不適。鮮品每日用量建議控制在10-30克,干品減半。紫蘇葉不宜與降血壓藥物同用,孕婦使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師。日??蓪⑿迈r紫蘇葉涼拌食用,或曬干后作為調(diào)味料,既能增加菜肴風(fēng)味,又能發(fā)揮其保健功效。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處,防止霉變。
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