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老人可以補充蛋白質(zhì)營(yíng)養嗎？

患者：男，39歲

病情描述:
我爸年齡大身體不是太好，想給他補充蛋白質(zhì)營(yíng)養調理，老人可以補充蛋白質(zhì)營(yíng)養嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

老人可以適量補充蛋白質(zhì)營(yíng)養，蛋白質(zhì)有助于維持肌肉質(zhì)量和免疫功能，適合老年人的高蛋白食物有雞蛋、牛奶、魚(yú)肉、豆腐，也可遵醫囑服用乳清蛋白粉、復方氨基酸口服液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、腸內營(yíng)養粉劑等藥物。

一、食物

1、雞蛋

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，易消化吸收，建議每日1-2個(gè)水煮蛋或蒸蛋。

2、牛奶

牛奶含鈣和乳清蛋白，乳糖不耐受者可選擇低乳糖酸奶或舒化奶。

3、魚(yú)肉

深海魚(yú)如三文魚(yú)富含ω-3脂肪酸，每周2-3次清蒸或燉煮更利于營(yíng)養保留。

4、豆腐

大豆蛋白吸收率較高，可與肉類(lèi)搭配烹飪，每日建議攝入100-150克。

二、藥物

1、乳清蛋白粉

需溫水沖調，適用于咀嚼困難或術(shù)后恢復期老人，腎功能不全者慎用。

2、復方氨基酸口服液

含必需氨基酸組合，適合消化功能減退人群，需監測肝功能。

3、蛋白琥珀酸鐵口服溶液

同時(shí)補充蛋白質(zhì)和鐵元素，貧血患者使用前應評估鐵代謝指標。

4、腸內營(yíng)養粉劑

全營(yíng)養配方，管飼或口服均可，需在營(yíng)養師指導下調整用量。

建議通過(guò)膳食優(yōu)先補充蛋白質(zhì)，服用營(yíng)養劑前需評估肝腎功能，合并慢性疾病者應咨詢(xún)臨床營(yíng)養師制定個(gè)體化方案。

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