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早餐吃粥對身體好嗎？

病情描述:
每天早上媽媽煮不同的粥給我吃，早餐吃粥對身體好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

早餐吃粥對身體有益，但需注意搭配均衡。粥類(lèi)易消化且能補充水分，適合胃腸功能較弱或術(shù)后恢復人群，但長(cháng)期單一食用可能導致?tīng)I養不足。

1、易消化吸收

粥經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間熬煮，淀粉糊化程度高，能減輕胃腸負擔，適合消化不良或胃炎患者食用。

2、補充水分

粥含有大量水分，有助于晨起后快速補充夜間流失的體液，對預防脫水有幫助。

3、升糖較快

白粥的血糖生成指數較高，糖尿病患者應選擇雜糧粥并控制攝入量，避免血糖波動(dòng)。

4、營(yíng)養單一

單純米粥缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，建議搭配雞蛋、瘦肉或蔬菜提升營(yíng)養密度。

建議選擇燕麥、小米等雜糧粥，搭配奶類(lèi)、豆制品和新鮮蔬菜水果，保證早餐營(yíng)養全面均衡。

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