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黑米的營(yíng)養價(jià)值高嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我喜歡用黑米煮湯,媽媽說(shuō)有營(yíng)養,老公也說(shuō)很好吃,黑米的營(yíng)養價(jià)值高嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
黑米營(yíng)養豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì),營(yíng)養價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利于心血管系統的保健,有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育,并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復,所以它是一種理想的營(yíng)養保健食品。
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