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經(jīng)常腹瀉的人能吃田螺嗎？

病情描述:
從市場(chǎng)回來(lái)的時(shí)候買(mǎi)了一些田螺，但是這兩天我有點(diǎn)腹瀉，經(jīng)常腹瀉的人能吃田螺嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

經(jīng)常腹瀉的人一般不建議吃田螺。田螺性寒且可能攜帶寄生蟲(chóng)，可能加重胃腸負擔或誘發(fā)感染風(fēng)險。

田螺屬于高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品，但因其生長(cháng)環(huán)境易受污染，可能含有沙門(mén)氏菌、寄生蟲(chóng)等病原體。腹瀉期間胃腸黏膜脆弱，食用后可能刺激腸道蠕動(dòng)加劇，導致腹痛、水樣便等癥狀加重。此外，田螺的肉質(zhì)較難消化，需胃腸分泌大量消化酶分解，可能進(jìn)一步加重腹瀉患者的消化負擔。

若腹瀉由感染性腸炎、腸易激綜合征等疾病引起，田螺中的致敏蛋白或病原體可能誘發(fā)免疫反應或二次感染。部分人群對貝類(lèi)過(guò)敏，食用后可能出現蕁麻疹、嘔吐等過(guò)敏反應，與腹瀉癥狀疊加時(shí)風(fēng)險更高。烹飪不徹底的田螺還可能殘留寄生蟲(chóng)，導致賈第鞭毛蟲(chóng)病等寄生蟲(chóng)感染性腹瀉。

腹瀉期間應選擇易消化的低渣飲食，如米粥、面條等，避免生冷、辛辣及高脂食物。若腹瀉持續超過(guò)3天或伴隨發(fā)熱、血便等癥狀，需及時(shí)就醫排查感染性病因。日常注意飲食衛生，貝類(lèi)食物須徹底加熱至中心溫度超過(guò)90攝氏度并持續烹飪15分鐘以上。

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