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飯后馬上吃水果有什么壞處？

病情描述:
我一般習慣在飯后吃水果，飯后馬上吃水果有什么壞處嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

飯后馬上吃水果可能影響消化功能，增加胃腸負擔，導致腹脹、反酸等不適。水果中的果糖可能延緩胃排空，與正餐混合后發(fā)酵產(chǎn)氣。

水果含有較多單糖和有機酸，飯后立即食用會(huì )與胃內未完全消化的蛋白質(zhì)結合，形成凝塊阻礙消化進(jìn)程。胃酸分泌高峰期在進(jìn)食后1-2小時(shí)，此時(shí)攝入水果會(huì )稀釋胃酸濃度。部分水果如柿子、山楂含鞣酸較多，與食物中蛋白質(zhì)結合易形成胃結石。柑橘類(lèi)水果的酸性成分可能刺激食管黏膜，誘發(fā)反流性食管炎發(fā)作。熱帶水果如芒果、菠蘿含蛋白酶，可能加重胃腸黏膜刺激癥狀。

建議正餐后間隔1-2小時(shí)再食用水果，優(yōu)先選擇蘋(píng)果、梨等低糖水果。胃腸功能較弱者可將水果加熱后食用，糖尿病患者應控制單次水果攝入量。日常注意觀(guān)察進(jìn)食后的身體反應，出現持續腹脹或疼痛應及時(shí)就醫排查消化系統疾病。

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