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為什么不讓孕婦和幼兒吃素呢？

病情描述:
吃素也有很多好處啊，但是看到好像幼兒和孕婦不能吃，什么原因呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雖然各種素食中雖然也含有鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，但其存在狀態(tài)與動(dòng)物來(lái)源的鐵、鋅完全不同，數量也相對比較少，而且往往含有多種“抗營(yíng)養因素”，比如植物性食物中的鐵吸收率就遠遠不及豬肉，牛肉羊肉中的鐵好吸收，含量也是天壤之別。所以，對于幼兒和孕婦等對鐵、鋅等營(yíng)養素需求非常旺盛的人群，以及有貧血、缺鋅癥狀的人，食純素后如不額外補充營(yíng)養，可能導致病情更加嚴重
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