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土豆有什么好處?

病情描述:
媽媽愛吃土豆,我卻不愛,可是媽媽叫我也多吃一點(diǎn),這樣對(duì)身體好,我想了解一下這土豆有什么好處啊?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆算是營養(yǎng)特別的豐富的食物,因?yàn)橥炼辜扔泄阮愂澄锼奶妓衔?,又有蔬菜所含?a href="http://m.deprekin.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C和鉀,被譽(yù)為窮人的福根,災(zāi)荒年間救命的食物,可以減輕貧困人口的營養(yǎng)不良現(xiàn)象,在提供糧食安全和消除貧困上發(fā)揮了積極的作用。
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