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吃海鮮蘸醋可以殺菌？

患者：女，36歲

病情描述:
我每次吃海鮮都喜歡蘸醋，聽(tīng)說(shuō)這樣可以殺菌，是真的嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
吃海鮮河蟹要蘸醋：水產(chǎn)品容易感染寄生蟲(chóng)和微生物。而食醋有很好的殺菌功效。在吃水產(chǎn)品的時(shí)候蘸醋，不但能去腥提鮮，還能起到殺菌消毒的作用。
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