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為什么油炸食品不能多吃?

患者:男,39歲

病情描述:
我特別愛吃用油炸方法做的東西,可是老婆不讓我多吃,為什么油炸食品不能多吃?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
油炸后的菜品會(huì)損失大量的維生素。油炸過程中會(huì)產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)和致衰老物質(zhì)。外面裹著的雞蛋面糊,還會(huì)兜住大量的煎炸油,極大提升食物的熱量值。
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