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吃蔥的禁忌有啥?

患者:男,35歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)小蔥不能拌豆腐,為啥?我從小吃到大啊,有啥害處啊
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蔥幾乎是每道菜里的必備小料,但蔥其實(shí)也有配伍緊急。小蔥拌豆腐就是一種,蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的同食
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