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綜合果蔬干容易發(fā)胖嗎

患者：女，32歲

病情描述:
最近一段時(shí)間想要減肥，想吃綜合果蔬干來(lái)控制體重，綜合果蔬干容易發(fā)胖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

綜合果蔬干適量食用不易發(fā)胖，過(guò)量攝入可能增加熱量負擔。是否導致體重增長(cháng)主要與食用量、加工方式、添加糖含量、個(gè)人代謝率等因素有關(guān)。

1、食用量

每日攝入量控制在30克以?xún)韧ǔ２粫?huì )明顯影響體重，超過(guò)50克可能因熱量累積導致發(fā)胖。建議選擇小包裝分次食用。

2、加工方式

真空凍干工藝保留營(yíng)養且用油少，油炸脫水工藝會(huì )使脂肪含量提升。優(yōu)先選擇非油炸類(lèi)產(chǎn)品。

3、添加糖含量

蜜餞型果蔬干含糖量可達40%以上，原味無(wú)添加產(chǎn)品更健康。查看配料表避免選擇白砂糖、麥芽糖漿等成分。

4、個(gè)人代謝

基礎代謝率高者更易消耗多余熱量，糖尿病患者或代謝綜合征人群需嚴格限制攝入。

可將綜合果蔬干作為兩餐間零食替代高糖點(diǎn)心，同時(shí)保持每日運動(dòng)消耗，注意搭配新鮮蔬菜水果保證膳食纖維攝入。

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