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柿子和牛奶能一起吃嗎會(huì )嘔吐嗎?

患者：女，30歲

病情描述:
我老是聽(tīng)媽媽講柿子和牛奶不能一起吃，柿子和牛奶能一起吃嗎？會(huì )嘔吐嗎？
共1個(gè)回答
王洪波 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

柿子和牛奶一起食用通常不會(huì )直接導致嘔吐，但可能引起胃腸不適。主要影響因素有鞣酸與蛋白質(zhì)結合、個(gè)體消化能力差異、食用量過(guò)大、空腹狀態(tài)等。

1、鞣酸反應：

柿子中的鞣酸與牛奶蛋白質(zhì)結合可能形成沉淀物，增加消化負擔。建議胃腸功能較弱者分開(kāi)食用，間隔兩小時(shí)以上。

2、消化差異：

乳糖不耐受或胃腸敏感人群同時(shí)進(jìn)食可能誘發(fā)腹脹。出現不適可服用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、胰酶腸溶膠囊等助消化藥物。

3、食用過(guò)量：

大量食用高鞣酸柿子會(huì )加重胃腸刺激。單次建議食用不超過(guò)200克柿子，搭配牛奶不超過(guò)250毫升。

4、空腹進(jìn)食：

空腹時(shí)胃酸濃度較高，可能加劇蛋白質(zhì)變性反應。建議餐后1小時(shí)再食用柿子或乳制品。

食用后出現持續嘔吐或腹痛需及時(shí)就醫，日常注意觀(guān)察個(gè)體耐受情況，避免冷熱交替刺激胃腸。

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