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檸檬和橙子哪個(gè)vc含量高

患者：女，32歲

病情描述:
最近我想要補充一下我的體內vc，我想吃檸檬和橙子，檸檬和橙子哪個(gè)vc含量高？
共1個(gè)回答
葛劍 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

橙子的維生素C含量通常高于檸檬。維生素C含量主要與水果品種、成熟度、儲存條件、食用部位等因素有關(guān)。

1、品種差異

橙子的維生素C含量約為每100克含53毫克，檸檬約為每100克含22毫克，不同品種間存在差異。

2、成熟程度

完全成熟的橙子維生素C含量達到峰值，未成熟檸檬的維生素C含量可能低于成熟果實(shí)。

3、儲存方式

冷藏保存可減少維生素C流失，切開(kāi)后暴露在空氣中會(huì )加速維生素C氧化分解。

4、食用部位

橙子果肉的維生素C含量高于果皮，檸檬果皮的維生素C含量反而高于果肉。

日常補充維生素C建議選擇新鮮水果，避免長(cháng)時(shí)間高溫烹煮，柑橘類(lèi)水果過(guò)敏者應謹慎食用。

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