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豆?jié){可以和雞蛋同吃嗎

病情描述:
豆?jié){可以和雞蛋同吃嗎
共1個回答
張秀春 主任醫(yī)師 去掛號
沈陽醫(yī)學院沈洲醫(yī)院 三甲 急診科
豆?jié){和生雞蛋最好不要一起吃,因為豆?jié){中有胰蛋白酶抑制劑抑制蛋白質的汾解,生雞蛋和胰蛋白酶抑制劑結合會抑制蛋白質的吸收,但是熟雞蛋和熟豆?jié){一起吃,就不會存在以上這些作用,不僅沒有害處.還會增加營養(yǎng)價值,雞蛋里還有高蛋白及膽固醇,豆制品里含有我們需要的脂肪酸,蛋白質等。如果出現(xiàn)了其他的異常情況,那就需要及時的咨詢醫(yī)生或者去醫(yī)院就診,然后針對性的治療。
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