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糖尿病可以吃胡蘿卜嗎

患者：男，53歲

病情描述:
這段時(shí)間血糖一直都不正常，前兩天才剛剛確診了糖尿病。糖尿病可以吃胡蘿卜嗎？
共1個(gè)回答
范慧 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者可以適量吃胡蘿卜，胡蘿卜屬于低升糖指數食物，含有豐富膳食纖維和β-胡蘿卜素，建議每日攝入量控制在100克以?xún)?，同時(shí)需監測血糖變化。

一、食物

1. 胡蘿卜

胡蘿卜富含可溶性膳食纖維，有助于延緩糖分吸收，烹飪時(shí)避免油炸或加糖。

2. 西藍花

西藍花含鉻元素可改善胰島素敏感性，建議焯水后涼拌或清炒食用。

3. 燕麥

燕麥的β-葡聚糖能平穩餐后血糖，選擇未添加糖分的原味燕麥片。

4. 鱈魚(yú)

鱈魚(yú)提供優(yōu)質(zhì)蛋白和ω-3脂肪酸，采用蒸煮方式可減少油脂攝入。

二、藥物

1. 二甲雙胍

二甲雙胍通過(guò)抑制肝糖輸出改善血糖，可能出現胃腸不適等副作用。

2. 格列美脲

格列美脲刺激胰島素分泌，需警惕低血糖風(fēng)險，遵醫囑調整劑量。

3. 阿卡波糖

阿卡波糖延緩碳水化合物分解，餐時(shí)嚼服效果更佳，可能出現腹脹。

4. 達格列凈

達格列凈通過(guò)尿液排糖降血糖，使用期間需注意泌尿系統感染風(fēng)險。

糖尿病患者飲食需控制總熱量，建議將胡蘿卜作為加餐分次食用，避免與高淀粉食物同餐，定期檢測糖化血紅蛋白指標評估控制效果。

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