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雞蛋黃一天能吃幾個(gè)

病情描述:
雞蛋黃一天能吃幾個(gè)
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

健康成年人每天可食用1-2個(gè)全蛋，雞蛋黃攝入量需結合個(gè)體膽固醇水平及膳食結構調整。

1、營(yíng)養需求

雞蛋黃富含卵磷脂、維生素A和維生素D，適量攝入有助于滿(mǎn)足日常營(yíng)養素需求。

2、膽固醇控制

每個(gè)蛋黃約含186毫克膽固醇，高膽固醇血癥患者需限制每周3-4個(gè)蛋黃。

3、特殊人群

孕婦、哺乳期女性和生長(cháng)發(fā)育期兒童可適當增加至每日2個(gè)蛋黃。

4、膳食平衡

蛋黃攝入需考慮當日其他動(dòng)物性食品的食用量，避免飽和脂肪酸過(guò)量。

建議通過(guò)血脂檢測評估個(gè)體耐受性，同時(shí)注意雞蛋的烹飪方式以減少油脂攝入。

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