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口蘑的好處有什么

患者：女，40歲

病情描述:
口蘑的好處有什么
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

口蘑富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D和膳食纖維等營(yíng)養成分，有助于增強免疫力、促進(jìn)骨骼健康和改善胃腸功能。

1、增強免疫

口蘑含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)和硒元素，能激活免疫細胞功能，提高機體抗病毒能力，適合免疫力低下人群食用。

2、骨骼健康

口蘑是少數天然含有維生素D的植物性食物，每100克含維生素D約12微克，可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預防骨質(zhì)疏松。

3、調節胃腸

口蘑中膳食纖維含量達3.5克/100克，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，其含有的β-葡聚糖還具有益生元作用。

4、抗氧化

口蘑富含麥角硫因和谷胱甘肽等抗氧化成分，可清除自由基，延緩細胞衰老，降低慢性炎癥發(fā)生概率。

建議每周食用2-3次新鮮口蘑，烹飪時(shí)避免長(cháng)時(shí)間高溫加熱以保留營(yíng)養，對菌類(lèi)過(guò)敏者應謹慎食用。

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