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薺菜怎么吃

病情描述:
薺菜怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)消化不良高血壓等情況,可以適量吃薺菜餃子、涼拌薺菜、薺菜豆腐湯、薺菜炒雞蛋等食物,也可以遵醫(yī)囑吃復(fù)方蘆丁片、硝苯地平緩釋片、氫氯噻嗪片、卡托普利片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 薺菜餃子

薺菜與瘦肉混合做餡,包成餃子蒸煮食用,有助于補(bǔ)充膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白。

2. 涼拌薺菜

新鮮薺菜焯水后加蒜末、醋涼拌,可保留維生素C和礦物質(zhì)成分。

3. 薺菜豆腐湯

薺菜與嫩豆腐同煮,適合胃腸功能較弱者補(bǔ)充植物蛋白和鈣質(zhì)。

4. 薺菜炒雞蛋

急火快炒保留營養(yǎng),提供維生素A和卵磷脂,但高膽固醇人群需適量。

二、藥物

1. 復(fù)方蘆丁片

含薺菜提取物成分,用于毛細(xì)血管脆性增加引起的出血傾向。

2. 硝苯地平緩釋片

鈣通道阻滯劑,與薺菜協(xié)同輔助調(diào)控血壓時(shí)需監(jiān)測(cè)心率變化。

3. 氫氯噻嗪片

利尿劑使用期間配合薺菜需注意鉀元素補(bǔ)充,避免電解質(zhì)紊亂。

4. 卡托普利片

血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑,與薺菜同食可能增強(qiáng)降壓效果。

食用薺菜前應(yīng)充分清洗去除雜質(zhì),過敏體質(zhì)者首次嘗試需少量測(cè)試,出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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