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山藥怎么處理不會(huì )手癢

病情描述:
山藥怎么處理不會(huì )手癢
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聶小娟 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 皮膚科

山藥接觸后手癢可通過(guò)戴手套、浸泡白醋、快速沖洗、高溫蒸煮等方式預防。皮膚接觸山藥黏液中的草酸鈣結晶是導致刺癢的主要原因。

1、戴手套：

處理山藥時(shí)佩戴橡膠手套或一次性手套，避免皮膚直接接觸黏液。適用于所有人群，尤其對敏感體質(zhì)者必要。

2、浸泡白醋：

山藥去皮前用白醋與水1:1混合液浸泡5分鐘，酸性環(huán)境可分解草酸鈣結晶。處理后需用清水徹底沖洗。

3、快速沖洗：

邊削皮邊用流動(dòng)冷水沖洗山藥表面，水流能帶走大部分黏液。操作時(shí)保持動(dòng)作連貫減少接觸時(shí)間。

4、高溫蒸煮：

帶皮蒸煮10分鐘后再處理，熱量會(huì )使黏液蛋白變性失去刺激性。適合需要熟食山藥的烹飪場(chǎng)景。

若已出現刺癢癥狀，可用肥皂水清洗后涂抹爐甘石洗劑，避免抓撓以防繼發(fā)感染。過(guò)敏體質(zhì)者建議就醫處理。

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