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山藥是傷腎還是補(bǔ)腎

病情描述:
山藥是傷腎還是補(bǔ)腎
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陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

山藥具有補(bǔ)益脾腎的作用,適量食用對(duì)腎功能正常人群有益,但過(guò)量可能加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)。

1、補(bǔ)益作用

山藥含薯蕷皂苷和黏液蛋白,可改善腎小球?yàn)V過(guò)率,中醫(yī)認(rèn)為其歸脾、肺、腎經(jīng),適合脾腎兩虛導(dǎo)致的腰膝酸軟。

2、營(yíng)養(yǎng)特性

富含鉀離子和淀粉,慢性腎病患者需控制攝入量,避免高鉀血癥和血糖波動(dòng),建議每日食用量不超過(guò)200克。

3、特殊人群

糖尿病腎病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖,腎功能不全者需計(jì)算每日總鉀攝入,急性腎炎發(fā)作期暫不推薦食用。

4、食用建議

健康人群可每周食用3-4次,最佳食用方式為蒸煮,避免油炸等高脂烹飪,搭配芡實(shí)可增強(qiáng)固腎效果。

建議腎功能異常者在醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),定期監(jiān)測(cè)肌酐和尿素氮指標(biāo),保持每日飲水量1500-2000毫升。

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