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嬰兒吃雞蛋黃過(guò)敏癥狀主要表現為皮膚紅疹、胃腸道不適、呼吸道反應及全身性過(guò)敏反應，嚴重時(shí)可導致過(guò)敏性休克。
1、皮膚紅疹皮膚出現紅斑、丘疹或蕁麻疹，多集中在面部、頸部及軀干，可能伴有瘙癢。家長(cháng)需立即停止喂食雞蛋黃，用溫水清潔皮膚，避免抓撓。
2、胃腸道不適表現為嘔吐、腹瀉或腹痛，可能伴有拒食。建議家長(cháng)暫停添加蛋黃，觀(guān)察排便情況，必要時(shí)補充口服補液鹽防止脫水。
3、呼吸道反應出現打噴嚏、流涕或喘息，嚴重時(shí)發(fā)生喉頭水腫。家長(cháng)需保持嬰兒呼吸道通暢，立即就醫評估是否需使用腎上腺素筆。
4、全身性過(guò)敏出現面色蒼白、四肢發(fā)冷、意識模糊等休克表現時(shí)，家長(cháng)須立即撥打急救電話(huà)，在醫護人員指導下使用急救藥物。
確診雞蛋過(guò)敏的嬰兒應嚴格回避蛋黃及含蛋制品，哺乳期母親也需忌口，輔食添加建議從低敏食物開(kāi)始并在醫生指導下進(jìn)行。
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